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羊肉不能和什么食物一起吃

2017-05-03 责任编辑:未填 浏览数:73 得宝网

核心提示:【导读】羊肉可是最受大众喜爱的肉食之一,特别是北方人,冬季是离不开养肉补充体力,以此来达到养生保健的作用.那你知道羊肉不

【导读】羊肉可是最受大众喜爱的肉食之一,特别是北方人,冬季是离不开养肉补充体力,以此来达到养生保健的作用。那你知道羊肉不能和什么食物一起吃吗?

1、羊肉忌鱼烩

《饮膳正要》:羊肉不可与鱼烩、酪同食。

鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食,主要有几个方面的原因:

第一、羊肉本身为大热之品,而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品,二者相配,易助热生火。

第二、羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼烩系生鱼刽切而成,其酶未失活性,二者同食会产生复杂的变化,容易产生不良反应,不利于健康。

羊肉不能和什么食物一起吃
羊肉不能和什么食物一起吃

第三、羊肉有较浓的膻味,鱼烩带有浓厚的腥味,二味混合产生一种令人厌恶的怪味。

第四、吃生鱼肉,人体容易感染寄生虫,影响身体健康。

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