【导读】排骨蒸饭怎么做好吃？排骨蒸饭营养价值高，而且味道也特别好。而且排骨蒸饭不宜上火，白吃不厌，那么排骨蒸饭有什么做法呢？排骨蒸饭怎么做好吃？
排骨蒸饭
材料：排骨250克，米随量，鸡蛋一只，葱一条，蒜头2颗，豆豉一小撮。
做法
1、先把米清洗一下浸泡半小时待用。
2、排骨剁小件，下适量盐，糖，酱油，蚝油，一点生粉。
3、蒜头和豆豉剁碎，开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。
4、把泡好的米盛入容器，下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可。
香蒸排骨糯米菜饭
食材：糯米，排骨，白菜（心），姜，葱，蒜，香芹
排骨蒸饭的做法
调料：酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖
做法
1、糯米洗净泡（至少4小时）
2、排骨洗净，过滚水，再洗净控干水份，放入姜片，葱段，蒜头，加酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖淹（最好淹过夜，让其入味。）
3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器，上蒸锅蒸（水开了），大火蒸15分钟，转中火继续蒸90分钟。（如果嫌麻烦，可以直接放入电饭煲按煮饭键，像平常煮干饭一样。）
4、平底锅加热，入油，爆香姜，葱，蒜，下白菜炒，再下排骨饭，香芹段，葱花拌均，调味。
