做法
1、虾仁去泥肠，洗净。
2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。
3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。
4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。
5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。
助高食材二：豆类及豆制品
代表食物：大豆、豆腐、豆腐干
大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，除甲硫氨酸较少，其余的氨基酸大豆均含量丰富，特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。
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推荐食谱：黄豆红米糊
食材
黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量
做法
1、黄豆泡一夜。
2、将黄豆与红米一起淘洗净。
3、将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀加糖调味，滤渣即可。
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助高食材三：动物性食品
代表食物：蛋、肉、鱼
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，而且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中缺乏的赖氨酸。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。
推荐食谱：木瓜带鱼
食材
鲜带鱼350克、生木瓜400克、葱、姜片、醋、盐、酱油各适量。
