吃营养丰富、细软、容易消化的食物。一岁的宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。避免吃刺激性的食物。刚断奶的宝宝在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应，因此，不宜吃辛辣食物。
给宝宝添加辅食应该注意几个问题：
(1)辅食的量，要由少到多逐渐添加。因为宝宝消化道功能比较薄弱，突然增加辅食的量，会加重胃肠道的负担，容易引发腹泻。
婴幼儿饮食原则 婴幼儿饮食
(2)增加辅食后，还要观察宝宝对辅食的反应。添加辅食后，如果宝宝出现呕吐、或出皮疹的情况，很可能是对这种食物过敏。应该作出调整。添加辅食后，还要观察宝宝的大便情况，如果宝宝大便正常，说明不存在消化不良的情况。
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(3)辅食种类的添加，要由一种到多种。宝宝的肠胃对辅食有一个逐渐适应的过程，所以，两天之内最好不要同时添加两到三种以上的食物，以免增加宝宝的肠胃负担。
(4)辅食的质地，要由稀到稠;比如米粉，刚开始可以调稀一点，接下来根据宝宝的量可以加稠，然后可以熬粥。辅食的添加，要由细到粗。慢慢先从婴儿米粉到成人吃的食物。一样需要循序渐进。
