鲫鱼，大家都比较喜欢食用的一种鱼，鲫鱼汤更是营养美味，有着清热解毒，利尿消肿的功效。并且适用于治疗肢体水肿、小便短赤、干口苦、纳呆、胸闷、舌质红、苔薄黄或黄腻。
配 料 赤小豆60克，葱2O克，姜15克，精盐适量。 制 法 1将赤小豆挑去杂质，洗净。 2鲤鱼去鳞，除去内脏，洗净。 3葱切段，姜切片。将赤小豆、鲤鱼、姜、葱、精盐放入炖 锅内，加水2000毫升，武火烧沸，文火炖熬至赤小豆熟 透即成。吃鱼肉喝汤，既可以佐餐也可单食。 功 效 清热解毒，利尿消肿。适用于治疗肢体水肿、小便短赤、 干口苦、纳呆、胸闷、舌质红、苔薄黄或黄腻。
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