香菜拌茶干
主料：香菜350克，茶香干2~3块
调料：盐1勺，凉拌酱油1勺，绵白糖半勺、芝麻油1勺。
做法
1.香菜和豆腐清洗干净，沥干水分；煮一锅开水，加入香菜焯水。
2.焯好水的香菜切段；茶干切丁。将香菜段里的水份稍稍挤干，注意不要太干。
爽口凉菜的食谱 超简单的凉拌香椿
3.挤好的香菜段放入拌菜盆内，加入茶干丁。加入少许绵白糖、盐、凉拌酱油、芝麻油，搅拌均匀。搅拌好的香菜茶干装入一个小碗内，用铲子或者勺子压紧实，倒扣在大盘内，稍稍磕一下就会自动脱落。
凉拌木耳
主料；野生木耳30克，香菜10克。
辅料；大蒜，辣椒，花椒，盐，生抽，香醋，鸡精。
1、准备好所用食材。
2、木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3、大蒜去皮，剁成成蒜泥。
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4、香菜和辣椒切成小段。
5、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6、捞出过冷水后沥干水分。
7、取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8、再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。
9、锅中加入油烧热，爆香花椒。
10、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11、沥干水分的木耳加入香菜段。
12、倒入料汁调拌均匀即可。
