维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性
与所有其它维生素不同，轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如：口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红，充血等。
据目前所知，维生素B2没有毒性。
【禁忌事项】
1.忌与多纤维素一起食用，维生素B2在肠道中被吸收的部位是小肠近端，在肠道中有食物的情况下，维生素B2吸收增加，因为它可在吸收部位停留较长时间。而多纤维素食物会加快肠内容物通过的速度，降低维生素B2的吸收。
2.维生素B2在正常肾功能状况下几乎不产生毒性。但大量服用时尿量呈黄色。
3.维生素B2可干扰某些实验检查。如尿中荧光测定儿茶酚胺浓度可呈假阳性增高，尿胆原测定呈假阳性。
4.忌与高脂肪食物合用。高脂肪食物可加快肠内容物的通过速度，导致肠蠕动增强或腹泻，降低维生素B2的吸收。另外，因为高脂肪食物将大大提高维生素B2的需要量，使其相对缺乏。
女人缺乏维生素B2影响性欲
人体缺乏维生素B2时，会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。但维生素B2对性生活质量的影响很容易被人忽视，当人体缺乏维生素B2时，人体腔道内的黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害，则更为严重，最典型的症状就是阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性冷淡、性不适。
哪些食物能帮助我们补充维生素B2?
每天喝250毫升牛奶，就能有所补充，植物性食物有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等，富含维生素B2。还有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类和蔬菜等。需要注意的是，维生素B2具有水溶性，极易损失在水中，并且容易在碱性环境中被破坏。富含维生素B2的食材，在烹调时应避免高温加热过久，并减少在水中焯烫的时间，尽量避开碱性环境，少添加碱性物质，以免维生素B2被破坏，起不到补充作用。
此外，还可以采取直接补充维生素B2，虽然临床发现维生素B2过量摄入并不会引起中毒，但并非补充越多越好，在使用维生素B2补充剂时，应遵医嘱。
