当前位置:首页>健康大全 >养生菜谱 > 热菜>正文

芋圆的制作方法 手工芋圆这么做

2017-05-02 责任编辑:未填 浏览数:14 得宝网

黑糯米五彩芋圆

材料:芋子3-4个,红薯2个(没有紫薯,红薯加的紫薯粉),南瓜几片,红薯淀粉150克,玉米嗲分50克,糯米分10克,抹茶粉适量,紫薯粉适量。

做法

1,南瓜紫薯和芋子洗净,蒸熟,分别去皮压成泥,吧红薯粉150克,玉米淀粉50克,糯米分10克均匀分装在4个碗里。

2,每个碗分别加进紫薯泥,南瓜泥,芋子泥,抹茶粉,然后冲进滚水,烫熟个碗粉泥,揉成光滑的面团。(这里水要一点点的添加)

3,揉好的烫面团非常柔软,先用保鲜膜覆盖起来以防干燥,然后取出一小团,揉成直径1cm左右的细条,在用刀切成小段,装在撒了干粉的盘子里,做多的可以放在冰箱冷冻起来。

芋圆的制作方法 手工芋圆这么做

4,水烧开,下芋圆煮滚后再倒进一碗冷水,再次煮滚就可以捞出了,捞出的芋圆直接放进冰块里冰镇,口感会更Q哦。

5,将冰冻的椰浆牛奶倒入杯中里,捞出冰块里的芋圆,放入牛奶里。将早煮熟的黑糯米握成团,放杯子里,淋上适量的炼乳,冰爽可口的甜品就此完工了。

蜜豆芋圆烧仙草

材料:木薯粉500g,紫薯泥80g,白薯泥200g,椰汁250m,黑珍珠1碗,抹茶粉8g,白糖3汤匙,炼乳,米红豆。

做法

1.准备原料

2.拌入250g木薯粉,揉面团,分两份一份加抹茶粉揉均匀。南瓜+蒸南瓜的水+1汤匙糖料理机打泥,加125g木薯粉揉团。紫薯+20g水+1汤匙糖打泥,加125g木薯粉揉团。

芋圆的制作方法 手工芋圆这么做
芋圆的制作方法

3.搓条切段或者搓圆。

4.一次全部做完,分三包装保鲜袋速冻。要均匀撒干粉后装,没有木薯粉我撒了小麦淀粉,煮出来一样。

5,黑珍珠煮透明。(把黑珍珠放入大火煮5分钟,小火煮10分钟,捞出来淘洗干净,)

6.烧开水放入芋圆,中火煮到芋圆全部漂起。捞出立刻投入冰水中。彻底凉透和黑珍珠一起用纯净水冲一遍。

7.椰汁酸奶炼乳混合。

8.把自己喜欢的材料放入碗里,最后浇上椰汁酸奶炼乳混合液即可。冰镇更美味。

版权与免责声明:

凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;

转载本站原创文章请注明来源:得宝网

友情链接: