长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。
所以，这里小编也要提醒大家，在日常生活中我们尽量选择天然叶酸，即藏于食物中的叶酸，天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。合成叶酸要慎用，有研究标明，合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。
叶酸从怀孕之前开始摄取最为理想
叶酸是维生素Ｂ群的水溶性维生素的一种。叶酸，顾名思义在菠菜等叶菜里的含量较多，主要和维生素Ｂ相辅相成，有制造血液的功能。就目前的研究结果，在怀孕初期每天摄取400μg的叶酸，可降低胎儿发生脊椎裂等神经管缺损异常的风险，是从怀孕之前就应该开始摄取的营养素。
也有研究指出缺乏叶酸和流产、早产、妊娠高血压等有关。摄取过多也有可能引起荨麻疹或呼吸困难等过敏症状，应遵守每天的摄取量不要超过1000μg。
叶酸吃多了会有副作用吗 叶酸应该怎么吃
叶酸在各式各样的食物里都有，有的食物里面除了叶酸以外，还含有铁质、钙质、矿物质等可以互相帮助吸收的营养素。不要固定在某样食物上，应考虑搭配均衡食用。含有叶酸的维生素Ｂ群的耐热性不强，建议用羹汤类方式烹饪，才能完全摄取因加热损失的营养。
