自制红薯条
1．把烤箱温度调至375°，温度上升后，将一部分剥好皮的红薯放入其中烤约1分钟左右，
2．取出红薯，将其切成细条，其上撒少许迷迭香、百里香等香料，再加1小勺橄榄油。
3．用单层不粘烤板烘烤30-45分钟。
4．根据个人口味偏好，增加不同调料。
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红薯烧饼
材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。
做法：
将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。
做法：
1、将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。
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2、起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
温馨提醒，红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
红薯配水蛋
1．用微波炉把红薯打热，大约需要4分钟时间。
2．将取出的红薯切成两用叉子将其内部压碎搅烂。
3．把水蛋洒在红薯泥上。撒调料。包括1／4勺鸡蛋替代物，1勺黄油．1勺柠檬汁，半勺芥末酱和少许辣椒酱。调料可在微波炉里打热：注意时间不要太久，避免凝结。
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