【导读】生姜，这是大家都非常熟悉的，它可以治百病的，同时它也可以去腥味，很多人在做鱼的时候都会选择放一些生姜进去。以前在学校的时候，看见别的宿舍的同学把生姜切成小片，蘸着辣椒吃，说是可以预防感冒的，后来也学着她们的做法来做，真的可以耶。另外，给大家介绍一下生姜提取物的功效。
生姜提取物4大健康功效：
1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用﹔其次，抑制肿瘤作用﹔另外，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
生姜提取物4大健康功效
3、防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
4、杀菌解毒
生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
