【导读】麦芽的功效与作用 健胃消食用于产妇回乳。麦芽是大麦芽，他可以作为药物来食用，那么麦芽的功效与作用有哪些?麦芽有什么食疗作用?下面就随小编一起来看看麦芽的功效与作用吧!
本品为常用中药。始载《名医别录》，列于糖项下。原名麦蘖。
别名：大麦芽。
来源：为禾本科一年生草本植物大麦(芒大麦)的颖果，经水湿生芽后的干燥加工品。栽培。
产地：全国各地均产。
性状鉴别：本品呈棱形，长8～12毫米，中部直径2.5～3.5毫米。表面有两片不易削落的稃壳，淡黄色，背面及两侧有脉5条，腹面有纵沟一条，基部有数条长1厘米左右的须根。稃内含种仁一粒。质坚，粉性。气无，味微甜。以色黄，粒大，有须根者为佳。
主要成分：含淀粉分解酶、乙种和丙种维生素等。
麦芽的功效与作用：
疏肝醒胃、消食除满、和中下气，其原理为：
1、健胃。用麦芽煎液胃内灌注的实验证明，麦芽对胃白酶分泌似有轻度促进作用，对增加胃酸(总酸和游离酸)的分泌亦似有轻度的作用。
2、退乳。临床观察，于产后回乳(如产妇无儿饮乳)或哺乳妇女在婴儿断乳时，因乳汁滞留，乳房胀痛，可用本品退乳，前人认为这与散血行气有关。
炮制：生用、炒用或炒焦。
效用：健脾胃，消食积。
临床应用：
1、用于健胃。
治一般消化不良，对米、面食积和果积(食水果过多而致的消化不良)有化积开胃的作用。可视作消化的滋养药，常配神曲、白术、陈皮，方如小儿伤食方。疾病过程中如有胃口不佳，消化力弱、舌苔厚腻，可在治疗方剂内酌加麦芽。
