5.青色、发芽、腐烂的马铃薯
毒素：茄碱
病发时间：一小时内出现。
症状：口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。
马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。
哪些食品会引起食物中毒
2010-03-26 责任编辑：未填 浏览数：17621 得宝网
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当心反季水果吃出健康问题
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水果和西瓜越新鲜的越健康
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