【导读】羊眼的功效与作用 羊眼的做法。羊眼就是羊的眼睛，其实这也是可以食用的，而且有很高的价值，那么羊眼的功效与作用有哪些?羊眼怎么吃?下面就随小编一起来看看羊眼的功效与作用以及他的做法吧!
羊眼的功效与作用：
羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目。
1、补肾
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
2、消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、明目
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
羊眼的吃法
1、一般中东人认为，眼球尤其是羊的眼球是很美味的食物，通常在烧烤或水煮头部后，会立刻取出眼球食用，不论加不加调味料都可食。
2、羊眼可以作为火锅的涮品涮食。
如何挑选羊眼?
羊眼存在于羊头内，一般不单独出售。
羊眼的储存方法：
羊眼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。
禁忌人群：
久病体虚者不宜食用羊眼。
