3.取一锅， 倒入适量的橄榄油， 烧至中高温， 将里脊肉片放入锅中， 先以中小火半煎炸到呈金黄色时， 再转大火逼出肉里的油脂， 夹起沥干油份备用!
4.另取一锅， 锅热后加入少许橄榄油， 放入洋葱， 葱段， (红辣椒)炒出香味
5.加入卤汁用料中的所有调味料及清水
6.煮滚后将猪里脊放入卤汁锅中， 以小火煮约3分钟即完成料理
7.很下饭的一道菜， 很有火车便当的味道~^^
青椒肉丝的做法
1.准备好食材。
2.肉洗干净切丝，放入适量生粉抓匀腌一会。
3.青椒洗干净去蒂去籽切丝。
4.肉丝用水过一会捞出。
猪通脊肉的功效与作用
5.过了水的肉丝。
6.锅下油加至七成热，倒入青椒丝，大火翻炒，期间飞点水。
7.倒入肉丝，中火翻炒一会，锅太干可加点水。
8.滴入生抽，加入少许盐翻炒均匀即可上锅。
