【导读】良杂大猪的功效与作用有哪些?良杂大猪是一种比较好的猪肉，但是很多人可能并不清楚良杂大猪有哪些功效与作用。下面小编来给大家介绍一下良杂大猪的功效与作用，润肤滋阴又能补肾哦!
良杂大猪的功效与作用
具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
土豆烧排骨的做法
1.肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄
2.调入1/2茶匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜
3.大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30至40分钟
4.待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土豆块，调入剩下的1/2茶匙盐和半碗水
良杂大猪的功效与作用
5.大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，剩下可以拌饭的汤汁，调入鸡精即可
加分技巧
浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
烹饪技巧
1、因各家口味不同，调料请酌情增减。
