【导读】山药百合粥，百合有很多种营养的吃法，有很好的健脾益气的作用，新鲜的百合也是可以食用的，那么山药百合粥应该做呢?新鲜百合怎么吃?
山药百合粥
原料
大米100克，山药、百合各20克。
做法
1、将百合洗净，用清水浸泡6小时;山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。
2.将大米、百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。
功效
健脾益气，滋补止咳。
鲜百合怎么吃
1、百合排骨汤
[用料]
鲜百合(若采用兰州百合，则瓣大而无苦味)150克，大排骨(或小排骨)500克，生姜3克，青葱3克。
山药百合粥
[调料]
黄酒、精盐、味精各适量。
[制法]
(1)排骨洗净、沥干，用刀背将其逐块拍松。
(2)清水1000克，加姜片煮沸，投入排骨，旺火煮沸，撇去浮沫，烹上黄酒，改用文火炯煮。
