同时，茯苓还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，从而使肌肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。茯苓所含卵磷脂和胆碱，能增强和改善大脑机能，不仅可“强记忆”、“益心智”，还能“防痴呆”。茯苓中的茯苓素利尿功效佳，有助降血糖和减肥。
推荐3个适合糖尿病人食用的茯苓食疗药膳：
1、清蒸茯苓豆腐
材料：豆腐500克、茯苓粉30克、松仁40克、胡萝卜、香菇适量，鸡蛋清、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油、淀粉。
做法：将豆腐切成方块，排码在蒸盘上，撒上茯苓粉和少量盐，抹上鸡蛋清(打成泡沫)摆上切成片的香菇、胡萝卜，再撒上松仁入锅蒸10分钟取出。在锅中倒入鲜汤、黄酒、少量盐、味精，烧开勾芡成汁，淋少量麻油，浇在成盘的豆腐即成。
2、山药茯苓肚
材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克。
做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂;将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶，每次服6-10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。
糖尿病能吃茯苓吗
3、土茯苓猪骨汤
材料：猪脊骨500克，土茯苓50～100克。
做法：将猪脊骨加适量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。每日服1次。
食用茯苓的注意事项：
需要注意的是，阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。煎时宜打碎成小块，便于有效成分煎出;食疗宜研细末，有利吸收。应置阴凉处保存，以免受潮或虫蛀。
