四、炒饭
材料：用料大米500克，莲子50克，芡实50克。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。
3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。
功效：
健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。
芡实禁忌：
1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。
2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
3、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。
芡实怎么煮容易烂
4、大小便不利者不适宜吃芡实。
5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。
6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。
芡实虽然营养价值高，但是是以上任何一种情况的人不适合吃用芡实。所以大家要根据自己的情况，谨慎地吃用芡实。
