【导读】太阳鱼的营养价值及功效 太阳鱼的做法。太阳鱼是一种颜色鲜艳的鱼类，同时也是可以食用的，那么太阳鱼的营养价值及功效有哪些?下面就随小编一起来看看太阳鱼的营养价值及功效和做法吧!
太阳鱼的营养价值：
该鱼肉质鲜美,营养丰富,据分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%, 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,是水产滋补食品,因而颇受消费者喜爱。
太阳鱼的功效：
明目,益肝,和胃
哪些人不能吃太阳鱼?
海鲜过敏者不宜食用太阳鱼。
太阳鱼的适用人群：
一般人群适宜食用太阳鱼，特别适合儿童食用。
太阳鱼的食用禁忌
太阳鱼不宜过量使用，易引起皮肤病，每天食用100克之内。
焖太阳鱼
1、将鳞、内脏等清除干净。
2、准备好小葱、酱油、食用油、豆豉、西红柿。
3、将油煮开，然后将豆豉、小葱等材料倒入锅中爆炒，然后加入少许水。
4、必须确保汤料的足够，鱼要新鲜，把鱼头切除，大小随意。
5、把鱼翻炒一分钟，盖上锅盖，闷10到5分钟，最后加入半个西红柿。
