【导读】竹荚鱼的功效与作用 竹荚鱼的适用人群。竹荚鱼是一种海鱼，虽然个头不大，但是他的营养价值不可忽视，那么竹荚鱼的功效与作用有哪些呢?下面就随小编一起来看看竹荚鱼的功效与作用及做法吧!
竹荚鱼也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。 鲭鱼，亦即鲐鱼鲈形目，鲭科，鲐属。
竹荚鱼的功效与作用：
祛脂降压,健脑
竹荚鱼的食疗功效：
鲭鱼肉味甘，性温、有微毒;
滋补强壮，主治胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱症等。
食用建议：
鲭鱼的食法很多：可以红烧、清蒸、腌制，也可取其肉加工成鱼丸;因为该鱼骨刺少可做成鱼条、鱼排、鱼香肠;还可腌制后做成鱼肉火腿等多种菜肴，还可做成食用方便的细粒鱼松。
竹荚鱼的功效与作用
竹荚鱼营养价值：
竹筴鱼，虽然市价不高，但却饱含高单位不饱和脂肪酸，拥有PHA2877mg、EPA927mg等营养成分，可以预防高血压、脑中风，业者加工制作成鱼松、鱼丸或花枝丸，将竹筴鱼松、鱼丸及干贝酱。
竹荚鱼蛋白质含量高，血红素含量丰富，脂肪含量中等，此外还含有较多的钙、锌、铁和维生素A、E等。以住人们有种误解，好像含脂肪量越少鱼就越好，科学实验表明，摄取适当的鱼脂肪有利于人的健康。
竹荚鱼与金枪鱼一样含有DHA和EPA两种有保健作用的不饱和脂肪酸。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，有利于婴幼儿的脑部发育，预防老年痴呆症。
