【导读】牛里脊肉的功效与作用有哪些?牛里脊肉是肉质十分细腻的一种肉类，许多人都爱吃。那你知道牛里脊肉的功效与作用有哪些吗?下面小编来给大家讲讲牛里脊肉的功效与作用，益气补血还强筋骨哦!
牛里脊肉的功效与作用
补脾胃益气血强筋骨消水肿
牛里脊肉的营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
家常番茄熘里脊肉的做法
牛里脊肉的功效与作用
1.里脊肉用清水洗好，切成筷子粗细的条，放在盆中。加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉后，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。另外拿一个小碗，里面放入适量的面粉，加入清水，搅拌均匀。把腌制好的肉放入碗中，让每一条肉都均匀的挂上面糊。
2.锅里面倒入适量的花生油，等油温度到八成热的时候，用筷子把挂好面糊的肉条下到锅中，一定要一条一条的放，否则就粘在一起了。等到肉炸至金黄、外酥里嫩的时候，捞出放入盘中。
