3.软炸里脊肉做好了。我让儿子尝一尝，他说这么吃其实就挺好吃的，就端到餐桌去吃了。于是我就留一盘这样吃，又炸了一盘继续下面的做菜步骤。
4.把番茄酱到入碗中，因为番茄酱有些酸味，我还是喜欢偏甜口味的，就在里面放了一大勺的白糖，搅拌均匀。葱、姜、蒜切好后，锅中少留一些油，把葱、姜、蒜、花椒粉爆香后，倒入番茄酱翻炒均匀。
5.把炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒均匀，让肉均匀的挂上番茄汁。加入适量鸡精，就可以装盘了。
6.看着是不是很好吃啊，不过还是我最喜欢吃这样甜甜酸酸的口味的，儿子还是喜欢吃没有用番茄酱熘炒过的。
爆炒牛里脊的做法
1.牛里脊一块，横纹切成薄片
2.洋葱切丝
3.洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒
4.抓匀，腌渍20分钟
5.炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香
牛里脊肉的功效与作用
6.倒入牛肉，大火滑炒
7.把牛肉水分炒干出油后加盐
8.在加一勺孜然
9.炒匀后在炒2分钟即可
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