蕨麻粥
材料：大米50克、蕨麻20粒。
做法：
1、用温开水把蕨麻泡30分钟，或者先煮一下，便于洗净缝隙中的细土。
2、洗净后和大米一同熬粥成粥，待蕨麻绵软后。即可。
功效：对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。
蕨麻猪骨汤
材料：蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。
做法：
1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。
2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。
3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。
4、食用时可以调入少量盐。
功效：气血，健脾胃，生津止渴，治疗病后贫血。
蕨麻的功效与作用
蕨麻鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。
做法：
1、蕨麻用开水提前泡过，放在一边备用。
2、将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，加入适量的盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀去气泡。
3、用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。
