【导读】荔枝肉的家常做法，荔枝肉因烹饪后形似荔枝而称，是一道有名的汉菜。在荔枝肉的家常做法中，荔枝肉味道酸甜可口，回味无穷。在家中怎么做荔枝肉呢吗，来看看荔枝肉的家常做法跟着小编一起来学习下吧。
荔枝肉的家常做法
方法一
材料
地瓜粉，马铃薯，瘦肉，盐，糖，番茄酱，蛋清1个，炒熟的白芝麻。
做法
1、将肉、马铃薯切块。
2、将马铃薯裹上地瓜粉，肉油锅炸熟。
3、将肉加少许盐、蛋清抓匀，加入地瓜粉，入油锅炸熟。
4、在锅中加少量油，加入番茄酱、糖和适量水，煮开后倒入炸好的马铃薯和肉，洒上炒香的白芝麻即可。
在锅中加少量油，加入番茄酱、糖和适量水。
方法二
材料
荔枝肉的家常做法
瘦猪肉300克，荸荠100克，大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克。
做法
1.将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。
2.马蹄(荸荠)切小块，每粒2～3块。
3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀。
