2、芙蓉鱼羹-促进儿童的脑发育
原料：蛋清2份，去刺鱼肉(鱼中段)一份，佐料少许，核桃碎末少许。
做法：
1.蛋清打成糊，加入少许盐。
2.鱼肉去刺，做成泥倒入蛋清中加水上蒸锅蒸20分钟。
3.将小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可。
特别留意：核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!
提示：鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸可促进宝宝的脑发育，还可用于身体瘦弱儿童的调理。
3、蛋皮鱼卷
主料：鸡蛋2个、净鱼肉泥60克
调料：植物油、葱末、姜汁、盐各少许
九个月宝宝吃什么鱼好
制作方法：
1、鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味，鸡蛋打入碗中调匀。
2、平底锅用小火烧热，涂一层油，倒入蛋液摊蛋饼，将熟之际把调好味的鱼泥摊在蛋皮上。
3、小心卷起蛋卷，边卷边再淋蛋液，出锅后切小段，装盘即可。
