食谱三、腊鸭肾菜干粥
材料：腊鸭肾2个，白菜干25克，大米50克。
做法：
1、将腊鸭肾洗净切片，白菜干浸软洗净切段，大米洗净浸泡20分钟。
2、锅内注入适量清水，煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味，可做早餐或午餐食用。
功效：清肺胃热滞，健脾开胃，对消化不良者尤为适宜。
食谱四、紫椰菜鸡肉汤
材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。
制法：
1、将鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。
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2、紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条；姜片切成丝；金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。
3、将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：清热生津，促进消化，提高人体免疫力。
