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素食误区如何吃素食最健康

2009-12-25 责任编辑:未填 浏览数:1259 得宝网

素食误区如何吃素食最健康

  误区五:奶类、豆类或豆制品不足

  广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。

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