一日“断食”是最简单易行，最安全的一种断食法，在世界各地广为流传。证明表示可以消除各种神经症，如神经衰弱等，也可以调整消化系统的功能，是从肉食转变到素食很好的开始方法。断食后人对食物的色泽、纹理、香气、味道都非常敏感，从这时开始素食，消化系统很容易接受，不会造成负担。练习瑜伽一段时间就可以进行断食，可以选择周末进行，周五一天都素食，多吃新鲜的蔬菜和水果，周五晚餐就开始减少用餐，晚餐不吃主食，周六清晨起床不再进餐。瑜伽安静的休息，听音乐，看书，放松心情，不可劳累，可以静坐调息冥想，平时吃饭时间可以喝水，早睡。周日早晨开始复食，早餐宜少，要注意一定要缓慢，少量的进餐，午餐不要吃肉类，高脂肪等浓重的食物，一定要细嚼慢咽，不要吃太酸有刺激的食物。也可以在有经验的老师指导下进行，或者参加集体断食活动。
断食对身体有益，对心灵更是有益。人不再需要为消化食物工作，内在的智慧被激发，潜在的能量被唤醒，有助于进行深度的意守，和深度的冥想。其实每天都可以抽出30分钟独处的时间，静坐下来，调息冥想，给自己一个独自静心的时间，可以什么都不做什么都不想，只是松弛神经、减轻压力。瑜伽练习一段时间，会感到性情平和，内瑜伽心愉悦。有的人会明显的感到不想吃肉了，这是正常现象，不用担心，人的消化系统是最适应素食的。
要注意调节饮食的搭配，全面均衡的选择食物，减少了肉食的蛋白质，可以增加牛奶酸奶的摄入，增加豆制品的摄入，也可以补充维生素片和微量元素片。多喝清水，而不是饮料、咖啡等。可以在水中加柠檬汁或柠檬片，有抗衰老的作用，平衡身体的酸碱度。
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