大家都喜欢好看的东西，到超市和菜市场逛逛就会发现紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆，越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩，这类食物含有超强的抗衰老成分。
紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣，是因为其富含一种天然色素——花青素。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平说，花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。
健康抗衰老的紫色食品
2009-12-25 责任编辑：未填 浏览数：519 得宝网
核心提示：紫甘薯，紫土豆，紫玉米，紫扁豆，越来越多的紫色食物来到了我们身边.这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩，这类食物含有超强的抗衰老成分.
阅读上文:
七种美味食品存在的健康问题
阅读下文:
秋季养生美容食品
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