“食物多样化，优先选深色”，李长平副主任营养师还开列了几项选择食物可以遵循的大原则：到了什么季节就多吃当季的时令食物;什么东西都吃一些;哪种颜色都不落下;同类食物，优先选择深色的， 比如同样是茄子，“紫得发黑”的就比“红得发紫”的更好，同样是甘薯，紫甘薯就比红 甘薯营养更丰富。
健康抗衰老的紫色食品
2009-12-25 责任编辑：未填 浏览数：519 得宝网
蔬菜水果的营养高低，尤其是维生素和抗氧化成分的含量高低随其颜色的加深而升高。同一品种的食物，更是颜色越深营养成分越高。在我们的餐桌上，除了“当家”的红黄绿白色蔬菜水果，也应该经常把 “抗衰老明星”紫色蔬果“请”上餐桌。
阅读上文:
七种美味食品存在的健康问题
阅读下文:
秋季养生美容食品
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