盘点六大连营养专家都避而远之的毒性食物

　　5. 生鸡蛋

　　还记得20世纪80至90年代初的沙门氏菌疫情吗?马勒表示，虽然如今生蛋引起食物中毒的几率要比20年前小很多，但仍存有风险。如果你记得曾经的疫情，相信你不会选择吃生蛋。

　　6. 未经高温消毒的牛奶和果汁

　　一场号召人们饮用未经消毒处理的牛奶和果汁的运动正在如火如荼地进行，它的观念是消毒会使牛奶和果汁中的营养价值大打折扣。然而巴氏消毒并不会造成什么危害，反而是未经消毒的饮品存在很大的安全隐患。跳过消毒步骤就相当于放任细菌、病毒、微生物等污染我们的入口之物。对牛奶、饮料等进行巴氏消毒是百利而无一害。