【导读】按传统说法，的确保持食物新鲜是最好的，营养物质没有流失，色泽亮丽、水分充足的新鲜物资有宜健康是对的。不过，世间的物质生长都是不同的，也有不适合鲜吃的。例如接下小编要将的5种“鲜”着吃，请当心中毒!
1. 鲜黄花菜
黄花菜又叫忘忧草，相信大家都会说有吃过。其实我们在桌上看到的都是经过加工处理的黄花菜，新鲜的黄花菜里含有秋水仙碱物质，食用后会对人体产生不良的作用。
处理方法：烧一锅开水，将新鲜黄花菜放在开水里面焯一下，然后沥干，再晒干后就可以食用了。
保健功效：黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用，黄花菜还含有丰富的卵磷脂，具有抗衰老的作用。
2. 鲜牛奶
刚挤出的牛奶又香又醇，还无添加剂，喝起来更美味?根据美国疾控中心的数据，1987~2010年间，因喝生奶或者吃生的奶制品导致的食品安全事故有133起，导致2659人次生病，其中269人需要住院，3人死亡。这是因为刚挤出来的奶是未经检验检疫的，有些不健康的奶牛产下的奶，会带有一些布氏杆菌、结核杆菌的细菌，很容易引起传染病。
处理方法：刚挤出来的鲜牛奶一定要放在锅里煮沸后才能喝，能起到一定的杀菌作用。
