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重阳节关注老人健康 老年人秋季养生的原则

2017-04-28 责任编辑:未填 浏览数:93 得宝网

老年人秋吃什么水果?

老年人由于内脏器官衰老,导致各生理功能减弱。因此一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。

常胃酸的,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶,吃多了可加重便秘。经常腹泻的,不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。有心脏病及水肿的,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,以免增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复。不要在饭前吃水果,以免影响正常进食及消化。肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉,香蕉性寒、质滑,但含钾量高。

重阳节关注老人健康 老年人秋季养生的原则
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两款老人养生的“豆子食谱”

你们知道哪些食物是非常有利老人健康的吗,老年人最好的保健食物就是各种豆类啦!豆类食物含有丰富的蛋白质,可以减少人体脂肪的摄入,增加老年人的抵抗力!但是生活中该怎么给老年人补充这些豆类的食物呢,来学习一下豆类美食吧!

五豆豆浆——保护心血管、延缓衰老

材料:黄豆30克,黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克,冰糖10克。

做法

1、黄豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小时,洗净;花生仁洗净;

2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效解析:黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老,并能滋补肾阴,改善老年人体虚乏力的状况;花生仁能降低血脂,保护心血管,减少老年人罹患心血管疾病的概率。

特别提醒:黄豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷冻室先放置1小时左右,可大大缩短浸泡时间。花生仁不宜去红衣,因为花生衣有促进骨髓制造血小板的功能,还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用,营养价值较高。

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豌豆绿豆大米豆浆——防止动脉硬化

材料:大米75克,豌豆10克,绿豆15克,冰糖10克。

做法

1、绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时,洗净;大米淘洗干净;

2、将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效解析:绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,预防老年人易发的心血管疾病。

特别提醒:大米和豆类的比例为3:1时最有利于蛋白质的互补和吸收,豌豆和绿豆中的赖氨酸可弥补大米的不足。豌豆易产气,使人腹胀,消化不良者和慢性胰腺炎患者忌饮这款豆浆,糖尿病患者也要慎饮。

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