白菜
白菜味道鲜美可口，含有丰富的营养，有着“菜中之王”的美誉，为人们所喜爱。
推荐食谱：醋熘白菜
材料：嫩白菜帮300克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量
秋季干燥吃什么好 五种健康蔬菜滋润一秋
做法：
1、白菜帮切成长条，青椒切成比白菜小一点的条块。
2、锅中放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒不要，然后放入白菜翻炒几下，再放入姜丝、蒜片翻炒，快速加入醋、糖、味精、盐、鲜汤，加盖焖1分钟。白菜断生后加入青椒，翻炒几下，用湿淀粉勾芡，然后点入香油即可出锅。
