做法三
制作流程
1）将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打
番茄炒蛋散。
2）锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。
3）中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。
西红柿炒鸡蛋最营养 9大秘密养生功效
制作提示
1）应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。太生的不要。
2）炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。而且要在蛋凝结之前在四周迅速倒上油，否则会粘锅。粘锅后就难处理了。
以上就是关于西红柿炒鸡蛋的九大神奇功效，怎么样你都没有想到吧，这么简单常见的一道菜，功效居然这么多。
