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餐厅含盐量普遍偏高

2009-03-15 责任编辑:未填 浏览数:339 得宝网

核心提示:餐厅推出的四分之三主菜含盐量超过3克,超过三分之一的餐厅出售含盐量高于6克的主菜,博尔特呼吁餐厅少在食物中放盐,或把盐放在餐桌上,让顾客依据个人口味自行调味,

  盐分与健康共同行动组织和英国贸易标准局今年初取样英国16家热门餐厅的96餐饭,调查其中含盐量。

  结果显示,这些餐厅推出的四分之三主菜含盐量超过3克。超过三分之一的餐厅出售含盐量高于6克的主菜,其中一家名为“老奥尔良”餐厅中出售的鸡肉铁板烧含盐量为8.8克。

  盐分与健康共同行动组织的卡丽耶·博尔特担心,因为餐厅不提供含盐量信息,人们无法获知菜品含盐量,无法察觉自己超量摄入盐分。

  博尔特呼吁餐厅少在食物中放盐,或把盐放在餐桌上,让顾客依据个人口味自行调味。

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