什锦白菜
材料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法
1、洗净白菜，起锅将水煮开。
2、将白菜片放入锅中烫软即可。
3、将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
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4、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
5、将所有的菜拌在一起加盐、鸡精调味后即可。
白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
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做法
1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味，白菜斜切成片。
2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精。
4、煮5分钟，加盐调味即可出锅装盘。
