8、鸡蛋
和牛奶一样常见,鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材,然而它也是常见的过敏源之一。
有人是对蛋白过敏,有人是对蛋黄过敏,会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹,甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关,许多烘焙食品与美乃滋都要远离。
9、芹菜
芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物,它会引起口腔过敏综合症,使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹,还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。
芹菜本身就是过敏性蔬菜,因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。

10、坚果
根据食物过敏组织(FAI)统计,在对坚果过敏的孩童之中,有91%的比例一生都无法克服,因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

生活压力大的人应注意
近年来,出现食物过敏症状的人越来越多,专家指出,这与后天因素,如生活压力、感染、饮食结构、使用化学制品、药物、环境污染等有很大的关系。尤其是现代生活中压力的增加,是食物过敏的一个重要诱因。
专家提醒:属于过敏体质的人在这方面应尤其注意,平时应调适好自己的工作和生活,尽量减少压力。由于目前对于食物过敏并没有特别的药物可以预防,因此,一旦过敏食物被诊断出来后,最有效的预防方法就是严格避免进食这种食物。一般而言,应至少停止进食过敏食物6至9个月,过敏食物中的成分及添加物也须避免包含在其他食物中被摄入。
哪些食物容易引起过敏?有过敏的朋友,在日常饮食中,避免食用含蛋白质的食物。