【导读】贫血吃什么?四种食物及食谱帮你补血。贫血是一种常见的病，女性和老人为多发群体，女人要是血气不足，就会出现频繁脱发、皮肤暗沉、气色差，甚至会出现月经不调等症状，那么贫血吃什么?贫血吃什么补血?下面我们就来看看补血吃什么，四种食物及食物补血最快，快来看看吧!
贫血吃什么?
一、乌鸡肉
乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。以下为大家推荐一款与乌鸡肉相关的补血食谱——太子参炖乌鸡。
材料：太子参10克，当归10克，乌鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，食盐3克。
做法：
1、乌鸡去内脏清洗干净，直接切成切块，放入沸水中汆烫一下，去除血水。
2、把准备好的太子参、当归、制何首乌清洗干净放入纱布袋中，用干净的绳子把其袋口系好。
3、把准备好的中药纱布袋放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开，然后改用小火继续煮。
4、打捞出纱布袋，放入乌鸡块、葱段、姜片、料酒、食盐等，继续使用小火慢慢炖煮到食材煮烂为止。
功效：具有温中益气、补血养血的功效，搞定病后的体虚。
二、菠菜
菠菜是很常见的蔬菜，补血满分，富含大量的铁质胡萝卜素，具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，补血食物中怎么能少得了它。以下为大家推荐一款与菠菜相关的补血食谱——菠菜猪血汤。
材料：鲜菠菜、熟猪血各500克，姜片、葱段各适量。
做法：
1、鲜菠菜洗净切段，猪血切条。
2、将锅置火上，加猪油，将葱、姜煸香。
3、之后倒入猪血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。
4、之后加入肉汤、盐、胡椒、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即成。
功效：此汤具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。
