山药
山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，有很好的排毒养颜功效。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
推荐食谱：清炒山药片
准备材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。
做法：
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用，生姜切细丝，大蒜切薄片。
2、红尖椒切斜段，青椒去籽，去筋后切小片。
3、山药切菱形片，把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
4、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
5、倒入青椒片、木耳翻炒，倒入山药片，烹入白醋。
6、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
海带
海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。
推荐食谱：海带豆腐汤
准备材料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。
