14、香菇：香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。
15、香葱：香葱含有挥发油、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、脂肪酸和黏液质。老人、易疲劳者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香葱炒鸡蛋或煎饼，食用后可改善疲劳状态，恢复精力。
白领抗疲劳的饮食宝典
1、早餐要吃主食
一盒牛奶当早餐或为了减肥干脆把早餐舍弃?不吃早餐或早餐结构不合理恰恰会造成人们整个上午感到疲劳。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源。如果早餐没有足够的碳水化合物摄入，必定会导致上午工作效率下降，容易产生疲劳感。
碳水化合物主要来源于主食，如米饭、面条、包子等。一般成人应保证早餐有75～100克的主食，相当于一个包子加一碗麦片，或者一碗面条。男性或者重体力劳动者在此基础上还需适当增加。此外，还应适当摄入蛋白质，如一个鸡蛋或一盒牛奶，在上午10时左右吃一个水果。这样的早餐搭配，提供了充足的营养，为上午充沛的精力提供能量来源。
缓解疲劳的食物
2、适当摄入粗粮
大米、面粉这些主食并非加工得越精细越好。在谷粒最外层的谷皮和糊粉层含有丰富的矿物质和维生素B1，谷粒加工得越精细，谷皮和糊粉层去掉越多，矿物质和维生素B1丢失就越多。维生素B1对产生能量和维持神经系统的功能有重要作用，长期缺乏维生素B1可使人产生慢性疲劳。在日常饮食中适当增加粗粮的摄入，如一些全麦面包、玉米、红薯等。也可以在白米中加入少量的红豆、燕麦、玉米，煮一锅杂粮粥。
