药物体积用量大小和煎剂质量的关系

　　为了使药物的有效成分易于煎出，凡制备汤剂所用之药材，必须切制成饮片或粗颗粒，颗粒的大小以使其在煎煮时不成糊状为宜。

　　饮片的厚薄应以药材的质地和所含有效成分的性质而定。从理论上讲，饮片越薄越好，此时水与药物的接触面积越大，有效成分渗出速度加快，浸出物质就越多，这是符合扩散定律的，实验亦证明，通过泻心汤总蒽醌的测定，粗颗粒可以提高复方汤剂主要成分的提取量。

　　但是，实践证明，将药材切制成适宜大小与厚薄的饮片，比打碎成粗颗粒要好，因为切碎比打碎破坏药材组织细胞少，其杂质浸出亦少。有利于煎煮与滤过，保证质量。
　　对药物的粉碎度要遵循：①对全草、花、叶及质地疏松的药材，其粉碎度对煎出率影响并不大，没有必要粉碎；②对于质地坚实的根、根茎、种子和果实类药材，粉碎成颗粒，既能提高煎出率，又能节省药材；③粘液质较多的药材，采用饮片煎著效果好。因为粉碎会增加药液粘度，不利扩散。
　　那么中药用量的大小，究竟和煎药液的质量和临床疗效的关系如何呢？有人实验证实，中药处方用量过大，并不能按药量增多而提高煎出率的系数，换句话说，临床应用中药，如剂量过大又不讲究煎煮方法，药物的许多有效成分被破坏浪费了。再从药物的作用来看，在一定范围内，药物之浓度增加，则其作用每与俱增，若药物达到最大作用后，再增加其浓度，亦不能增加其作用，甚或达到相反的结果。