用料：
银耳1朵，莲子40克，红枣数粒，百合1朵，枸杞数粒，桂圆数粒，冰糖适量。
做法：
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(可依个人口味增添或减少)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，多煮一会将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
吃百合的注意事项
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合
实验发现野百合对血小板有影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。
2、对百合过敏的人不宜吃百合
百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。
哺乳期可以吃百合吗
3、不宜直接碰触新鲜百合
百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
4、不宜与回奶的食物一起吃
哺乳期的妈妈需要喂乳，所以不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃百合的时候忌与此类食物一起烹调或食用。
