【导读】中医药膳都有什么功效?药膳养生的方式对于大家来说肯定都是一种较好的养生手段，因为不仅能达到保健的目的还可以一饱口福。不过你知道中医药膳都有哪些功效吗?下面小编来给大家介绍一下中医药膳的功效，去除疾病又长寿!
去除疾病长寿又保健的中医药膳
很久很久以前，老中医们就十分重视身体的健康和长寿，它主要是用饮食来调理自己的身体，已达到养生长寿，防治病的作用。有的还用药膳，是食物和药物配制而成，从而达到养生防止病的作用。今天小编所讲的就是药膳给大家带来的作用，老中医们经过很久的研究，从中积累的不少的养生长寿的经验，形成了独特的理论，所以药膳学是中医药膳的重要组成部分。我们可以积极的推行中医药膳的养生保健，对社会的发展有很大的意义。
1.滋补膳食
在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而中国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的制品。其中最常用的药、食物有：人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、大枣、薏苡仁、莲子、枸杞子、银耳、龙眼肉等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用。这些丰富多彩的特殊滋补食品和药膳是中国独有的特色食品。
2.具有多种保健作用的药膳佳肴
食药结合制成的具有多种保健作用的佳肴很多。如具有食疗保健作用的药膳菜肴、点心、小吃等等，不胜枚举。药膳保健饮料有汤、饮、浆、茶、露、汁等。茶类多为单独的茶叶或与某些药物混合制成，如枸杞茶、玉磨茶、参杞酒等等，这些都是加工方法独特，具有多种保健作用的药膳食品。
中医药膳的功效
3.养阴活血药膳
沙参山楂粥
功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。
材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
