【导读】生瓜的功效与作用有哪些？生瓜又俗称菜瓜，那么生瓜有什么营养价值?生瓜的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看生瓜的功效与作用以及做法吧!
生瓜又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。茎被刺毛。叶互生;叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛;叶柄长，有刺毛。
生瓜的营养成分：
水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
生瓜的药用价值：
生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。
热甚烦渴：
生瓜一根，食后可消暑解渴。
炒生瓜片
用料：生瓜一根、胡萝卜一根、杏鲍菇三个、蒜头二个、盐1勺
做法：
1.买好食材，清洗
生瓜的功效与作用
2.杏鲍菇切成片
3.胡萝卜切成片
4.生瓜切成片
5.蒜头切成片
6.铁锅加油，煸蒜头
7.倒入胡萝卜片煸炒
8.倒入生瓜片煸炒
9.倒入杏鲍菇片煸炒
10.加盐，加点点水煸炒
11.关火装盘
烹饪技巧：
胡萝卜先下锅煸炒，不停翻炒加点水防止糊锅。
