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功夫茶多少钱一斤 功夫茶的传统技艺

2017-04-27 责任编辑:未填 浏览数:17 得宝网

核心提示:【导读】功夫茶多少钱一斤?功夫茶是一种常见的茶,主要是潮汐人特别爱喝的茶之一.那么,功夫茶多少钱一斤,质量上乘的又是多少

【导读】功夫茶多少钱一斤?功夫茶是一种常见的茶,主要是潮汐人特别爱喝的茶之一。那么,功夫茶多少钱一斤,质量上乘的又是多少呢?一起和小编来看看功夫茶多少钱一斤及功夫茶的传统工艺吧!

功夫茶多少钱一斤

功夫茶一般网上商城购买一斤要八九十。

传统功夫茶及其技艺

功夫茶流行于中国闽南台湾及广东潮汕一带,是一种历史悠久、极为讲究的品茶艺术,也是一种庄重的待客礼仪。漳州地区,几乎每家每户都备有茶具。凡有来宾,没饮料可以,没茶可不行。

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传统功夫茶有整套与古色古香的茶具,人称“茶房四宝”:一是玉书,一只赭褐色的表陶烧水壶,溶水200毫升左右;二是潮汕风炉,用以生火烧水;三是孟臣罐,一种小型精致的宜兴紫砂壶,相传出于紫砂名匠惠孟臣之后,容水50毫升左右;四是若琛瓶,一种白瓷茶杯,半个乒乓球大小。四宝具备,方可泡茶。

所用茶以乌龙茶为主(闽台),也有用工夫红茶的(潮汕)。乌龙茶品种很多,铁观音是乌龙茶中的女王,既香又醇,回味绵长;黄旦清香有余,底蕴不足;本山香不及黄旦,却也甘醇;其他如毛蟹、奇兰等等,虽各有妙处,远不及铁观音醇香甘厚。用水以山泉为上,井水与江水也不错,自来水冲泡的,人说不是功夫茶。

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功夫茶多少钱一斤

泡茶的程序是非常讲究的。开水即烧即用;茶具里里外外都用开水烫过;茶壶里放进茶叶,注水讲究“高冲”,使茶叶在沸水翻动;冬天用茶壶泡茶,盖上壶盖之后还得用沸水“淋壶”,以发茶性;头道茶水不喝,用以再烫茶杯;斟茶讲究“低斟”,四个茶杯成方形靠在一起,提起茶壶分别往几个茶杯注入一点,再往回注入,来回几次——这是为了每一杯茶浓淡一致。

茶水一斟入杯里,就得乘热品尝。端起茶杯,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,边嗅边啜。品其味,茶香隐隐,齿颊留香,喉底回甘;嗅其香,神清气爽,心旷神怡。

斟第二遍茶时,仍要先用开水烫杯。接下去冲第三遍、第四遍……泡饮程序基本一样,只是泡茶的时间逐道加长些。好的乌龙茶如铁观音,冲泡七八遍仍有余香。

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