三、治孕妇贫血的食谱
1、猪血粥
材料
猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法
取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效
宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮(肛肠外科)便血、老年便秘(消化内科)等症。
2、红枣木耳汤
材料
红枣30枚，黑木耳25克。
制作方法
先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效
补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料
猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
制作方法
洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效
益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等4、羊肉丝炒鸡蛋
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4、盐水鸡蛋
材料
鸡蛋2个。
制作方法
取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效
补铁，对缺铁性贫血(血液科)有疗效。
