动物内脏
含铁量较高的食物，除了动物血液，还有动物的内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉 ,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高 ,而且维生素的含量也很丰富。
二、孕妇贫血吃什么好
1、补铁是改善贫血关键
若贫血了，补铁提高血红蛋白是关键。每天多食用含铁丰富的食物，如动物的肝肾、血以及瘦肉、蛋黄、鱼、虾含铁较为丰富，其它蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、芹菜等。为了合理的摄入铁，最好每天保持一份含铁的肉类食物，如猪肝菠菜汤、瘦肉抄黑木耳、牛肉炒芹菜、猪血汤等，并且坚持两个月以上的食补调理。
已患上缺铁性贫血时，单靠饮食调理效果不大，对于血红蛋白偏低的贫血者建议补充铁剂为主，食补为辅，通过服用一个月的铁剂，再配合膳食的调理，这样搭配更快的提高血红蛋白，改善贫血更有效。
2、荤素搭配补血更佳
植物性食物含铁很少，很多只在3%以下;而动物性食物的含铁量却很高，肝脏、瘦肉的铁吸收率高达7%，因此建议荤素搭配，而且植物性食物含有大量的维生素C，可辅助铁质吸收，补血更佳。如肉类加素菜伴炒，每周吃一次猪肝菠菜汤，每次饭后再来一个水果补充维C，能使铁被充分吸收。
3、补充蛋白质营养
蛋白质是血红蛋白的重要组成原料，因此饮食中要多吃一些瘦肉、豆类、奶制品等，早餐时来个鸡蛋、中餐和晚餐吃肉类、鱼肉、黄豆等是最好的选择，要注意的是豆浆和牛奶会影响铁的吸收，与含铁的食物、铁剂要岔开两个小时分开喝。
4、用水果代替下午茶加快补血
如果你被检查出贫血了，医生会提醒您：不要喝茶不要喝咖啡。因为茶和咖啡都含有抑制铁质吸收的物质，尤其是浓茶。所以建议用水果代替下午茶，每天下午或者饭后半个小时固定吃几个水果，葡萄、苹果、橙子等，办公室的女白领还可以常备点葡萄干或枸杞红枣茶，办公之余优雅的喝上一杯。
气血是人赖以生存的根本，贫血不但影响健康，动不动就头晕、手脚无力，还会影响人的精神面貌，同时影响工作和生活。改善贫血要持之以恒，关于贫血吃什么好的饮食调理要重视，多吃一些补铁补血的食物，加之良好的心态和适当的运动，贫血是可以康复的。
5、坚持服用叶酸
叶酸作为一种能预防胎宝贝神经管畸形的维生素，已经在孕妈咪中得到了较广泛的应用。其实，叶酸还参与红细胞合成，适当补充叶酸也有利于预防贫血。
孕妇贫血怎么办
6、口服铁剂
对于中度以上贫血，除改善饮食均衡营养外，还可口服铁剂进行改善，一些孕妈咪担心肚里的宝贝，对任何药物都心存疑虑。对于铁剂孕妈咪尽可放心，只要遵医嘱规范服用，对胎宝贝只有好处没有危害。
提高饮食中铁吸收的法则，对于铁剂同样适用，如可以用果汁送服，喝牛奶要间隔一定时间，服铁剂的时期最好不要喝茶等。
普通铁剂可能对胃黏膜有刺激，会引起恶心、呕吐、胃部不适等症状，因此，铁剂应饭后或餐中服用。服用铁剂后大便呈黑色，属于正常现象，不必担心。但是孕妇专用铁剂对肠胃没有刺激作用，便便倒是会有些黑色。
