脂肪肝患者可以选用去脂牛奶或酸奶；常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鲜绿色蔬菜、补充维生素(通过蔬菜和水果摄取即可) 吃水果后要减少主食的食量；山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 可以适度吃鱼、虾等海产品。每天摄入的盐量以5――6克为限。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
降脂的食品有哪些：
燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
河北中医肝病医院中成药方剂，“脂肝清胶囊”采用：丹参、泽泻、山楂、决明子、莱菔子、白术、制何首乌、栀子、郁金等中成药合理组方。起到活血化痰，清热祛湿，疏肝健脾。用于肝脾不和、湿热痰阻、气滞血瘀所致的胁痛或胀闷、纳差、乏力、腹胀痞满、肥胖等，针对脂肪肝、酒精性肝病、高脂血症及肥胖病等有很好的疗效。
